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2021年9月

８０．AGEs（エージーイーズ）

前回、白砂糖が身体に与える影響をお話ししましたが、当然お肌への影響も深刻です。白砂糖を食べると、体内に血糖が生まれます。そしてその血糖がタンパク質とくっつくと「タンパク変性（タンパク質の劣化）」を起こし、そこから「AGEs（エ […]

「酸化」「糖化」「炎症」酸化は細胞がさびる糖化は細胞が焦げる炎症は細胞の火事いずれも病気や老化の原因といわれています。今回は、細胞を焦がす「糖化」についてお話しさせていただきます。糖化に最も関係が深いのが、「白砂糖」で […]