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2021年12月

８６．育菌

「常在菌が我々を守ってくれている」そのようにいうと驚かれる方も多いとおもいます。常在菌は我々の皮膚、口腔、気道、消化管（腸内）に存在し、外界との接点に棲んでいます。胎児は無菌状態で発育しますが、誕生するやいなやそこからいろい […]

「息を吸う」「食べる」という行為は、人間が外部のモノを取り入れる手段です。人間は食べたもので出来ているため、日々どのようなものを取り入れるかがとても重要になります。現代の食の実態は、経済の発展に伴う大量生産、また、貯蔵や加工をすることにより「 […]