１６９．台所から家族を守る

世界の動きを見てください。

アメリカでは、食品業界の改革が始まっています。

長年、企業が隠し続けてきた加工食品の危険性が明るみに出て、
大手食品メーカーはこれまでの製造方法を変えざるを得なくなっています。

学校給食では人工甘味料の使用が禁止され、消費者が知るべき情報が開示されるようになりました。

食品表示の透明性を求める動きが加速し、
人々は「何を食べるか」に本気で向き合い始めています。

しかし、日本ではどうでしょうか？

スーパーの棚には変わらず、「見た目は本物に似せたニセモノ」が並んでいます。

企業は消費者の知識不足につけこみ、健康を害する食品を売り続けています。

私たちは、それを知らずに買い、毎日口にしているのです。

大切な家族を守るためにあなたが出来ること、

真剣に「食」を考える時代になりました。

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